Corte de buen sabor,  proviene de la de la pierna del novillo, es ideal para porcionarlo en medallones y lograr la suavidad apropiada, excelente para preparaciones en guisos o estofados. 

Este productos es de peso VARIABLE, la unidad oscila entre 550 gr a 650 gr, es importante tener en cuenta que el precio del producto puede variar de acuerdo al peso exacto de la tienda.